Offrez-vous un petit-déjeuner plein de saveurs avec cette recette de granola de sarrasin aux épices de Noël. Ce mélange croquant et aromatique est non seulement rapide à préparer, mais il apporte également une excellente option pour une alimentation saine. En outre, vous pouvez l'adapter selon vos préférences personnelles en ajoutant des fruits secs ou d'autres épices que vous appréciez.
Ingrédients nécessaires
- 100 grammes de flocons de sarrasin
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1 cuillère à café de mélange d’épices pour pain d’épices
- 50 grammes d'amandes concassées
Ustensiles recommandés
- Plaque de cuisson antiadhésive
- Balance culinaire
Étapes de préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez les flocons de sarrasin, le miel, l'huile de coco et le mélange d'épices jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 2 : Étalez ce mélange sur une plaque de cuisson antiadhésive et enfournez pendant 20 minutes. N'oubliez pas de remuer tous les 5 minutes pour une cuisson uniforme.
Étape 3 : Au bout de 15 minutes, incorporez les amandes concassées, puis laissez refroidir avant de déguster. Ce granola se savoure aussi bien seul que mélangé à du yaourt ou des fruits frais.
Astuces supplémentaires : Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à remplacer une partie des flocons de sarrasin par des flocons d’avoine et à ajouter des morceaux de chocolat ou des fruits secs après la cuisson.
Ce granola épicé accompagne à merveille un verre de jus de clémentine, dont la douceur viendra équilibrer les arômes chaleureux des épices.
Simple à réaliser et délicieux, ce granola est également une excellente source de protéines et de fibres, grâce au sarrasin. Profitez-en pour apporter un côté rustique et festif à vos repas!
