Offrez-vous une touche de gourmandise tout en préservant votre santé grâce à cette recette de flan aux pommes. Élaboré par la diététicienne Amélie Boudin, ce dessert se distingue par sa richesse en protéines et ses ingrédients simples, alliant plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels.
Les bienfaits du flan aux pommes protéiné
Ce flan, qui ne comprend que trois ingrédients, se prépare facilement en quelques minutes. Il fait partie des desserts qui rassasient, grâce à sa capacité à diminuer les envies de grignotage après le repas. Avec une portion ne dépassant pas 120 calories, il contient environ 7,8 g de protéines, un atout indéniable pour votre régime alimentaire. Pour le préparer, vous aurez besoin d'œufs et de skyr, qui apportent à ce dessert sa valeur nutritive.
Recette du flan aux pommes protéiné
Pour réaliser cette délicieuse recette, voici ce dont vous aurez besoin :
- 300 g de pommes (environ 2 pommes)
- 1 pot de skyr nature
- 2 œufs
Étapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 190 °C.
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélangez les morceaux de pommes avec le skyr et les œufs, puis mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Répartissez cette préparation dans trois ramequins de 9 cm de diamètre, puis enfournez pour 35 minutes.
- Vous pouvez déguster ce flan tiède ou le laisser refroidir pour une dégustation froide.
Conservation
Ce flan se conserve facilement au réfrigérateur. Pour préserver sa fraîcheur, il est conseillé de le couvrir avec un film alimentaire ou de le mettre dans un récipient hermétique. Selon la diététicienne, il se garde bien pendant 4 à 5 jours.
