Si votre sourire n’est pas parfaitement aligné, cela pourrait être le reflet d’une consommation excessive d’aliments ultra-transformés, un phénomène courant qui touche de plus en plus d’individus dès leur plus jeune âge.
Les aliments ultra-transformés sont considérés comme des antagonistes majeurs pour notre santé. Plusieurs recherches scientifiques ont révélé que des produits tels que les plats préparés, les pains de mie, les biscuits industriels, et même certaines soupes en briques, sont liés à des maladies chroniques, allant de l'obésité aux troubles de l’humeur, en passant par divers cancers. Bien que les mécanismes restent à éclaircir, le microbiote intestinal est perçu comme un acteur clé, affirme l’Inserm.
la mastication, un acteur essentiel du développement buccal
Comment identifier une consommation excessive d'aliments transformés ? Des chercheurs de l'Université Catholique de Valence en Espagne ont mis en évidence un indicateur physique : la malocclusion dentaire, constatée notamment chez les enfants qui consomment trop d’aliments ultra-transformés.
La malocclusion dentaire se définit par un désalignement des dents entre les mâchoires supérieure et inférieure.
orthodontie et produits transformés : un lien inquiétant
Pourquoi observe-t-on ce phénomène ? Selon les chercheurs, "les aliments ultra-transformés sont souvent mous, ce qui ne nécessite pas de mastication avant ingestion. Or, la mastication est cruciale pour le bon développement des mâchoires, car elle favorise la croissance osseuse et l’alignement dentaire.”
En explorant des données médicales sur un groupe d’enfants au Royaume-Uni, ces scientifiques ont noté que ceux ayant une alimentation riche en aliments ultra-transformés présentaient un risque nettement plus élevé de nécessiter un traitement orthodontique. Ils affirment : "Pour une dentition harmonieuse, il est impératif de consommer des aliments riches en fibres, comme les fruits et les légumes, ainsi que des sources de protéines naturelles."
