Plongez dans l'été avec une salade à la fois saine et savoureuse grâce à notre recette de salade aux pêches, jambon cru et mozzarella légère. Cette préparation colorée apporte une touche de fraîcheur et satisfera vos envies de gourmandise sans culpabilité. Suivez nos étapes simples pour réaliser ce plat qui enchantera vos papilles.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 unités de pêches en conserve
- 8 tranches de jambon cru
- 200 grammes de mozzarella allégée
- 100 grammes de roquette
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation
Étape 1
Commencez par laver et essorer la roquette. Disposez-la dans un saladier spacieux.
Étape 2
Égouttez les pêches et découpez-les en quartiers, puis incorporez-les à la roquette.
Étape 3
Coupez la mozzarella en tranches ou en dés selon votre goût et ajoutez-la à la préparation.
Étape 4
Roulez les tranches de jambon cru et disposez-les joliment sur la salade.
Étape 5
Pour la vinaigrette, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol.
Étape 6
Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus agréable, pensez à saupoudrer votre salade de noix ou d’amandes effilées, apportant ainsi un croquant savoureux.
Accord vin
Accompagnez cette salade d’un vin rosé léger et fruité, idéal pour rehausser les saveurs estivales.
Cette recette s'inspire des saveurs ensoleillées de la Méditerranée, mêlant la douceur des pêches à la salinité du jambon cru et à la fraîcheur de la roquette.
