Les pains au chocolat, religieuses et millefeuilles font souvent envie. Mais alors, quel équilibre entre plaisir et santé ? Le Dr Laurent Chevallier, médecin consultant en nutrition, partage ses recommandations.
Les enjeux de la consommation de sucre
Selon l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), il est conseillé de ne pas dépasser 50 grammes de sucres ajoutés par jour. Un excès de sucre peut entraîner des risques pour la santé, tels que des caries, du surpoids, du diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires.
Fréquence de consommation : pas de privation totale
Les viennoiseries, souvent riches en sucres et en matières grasses, ne sont pas les plus bénéfiques. Cependant, leur élimination complète de votre régime alimentaire pourrait être difficile et inutile. “Il est préférable de les consommer occasionnellement, par exemple lors de vacances ou d'événements spéciaux”, recommande le Dr Chevallier.
Des alternatives maison plus saines
Pour ne pas renoncer au plaisir sucré, optez pour des préparations maison. “Cela permet de contrôler les ingrédients et de privilégier les options plus saines, comme les farines complètes et les substituts de sucre comme la banane écrasée ou la compote,” explique le médecin. En cuisinant chez soi, vous évitez la frustration liée à l'absence de douceurs tout en conservant le goût.
Les conseils du Dr Laurent Chevallier visent à permettre une consommation modérée de ces délicieuses gourmandises tout en assurant votre bien-être.
