Des chercheurs américains ont mis en lumière les interactions potentielles entre la cannelle, une épice prisée de nos cuisines, et l’efficacité des médicaments administrés par voie orale. Bien qu’elle parfume nos plats sucrés et salés, la cannelle pourrait avoir des effets indésirables à dose élevée.
Le cinnamaldéhyde : un composant à surveiller
Au-delà de sa délicieuse saveur, la cannelle possède des vertus reconnues pour la santé : protection contre les maladies cardiovasculaires, régulation de la glycémie et soutien du microbiote intestinal. Cependant, des recherches menées à l’Université du Mississippi indiquent que le cinnamaldéhyde, un composé présent dans la cannelle, pourrait accélérer l’élimination des médicaments dans l’organisme, rendant ainsi leur efficacité compromise. Ce composant agirait sur des récepteurs qui facilitent l’évacuation des principes actifs des traitements.
Modération et précautions nécessaires
Faut-il pour autant renoncer à nos plats favoris ? Pas nécessairement, affirment les chercheurs dont les travaux sont publiés dans Food Chemistry : Molecular Sciences. Selon eux, cette interaction ne concerne que ceux qui consomment de grandes quantités de cannelle, notamment sous forme de compléments alimentaires. Il est conseillé aux personnes souffrant de maladies chroniques telles que l’hypertension ou le diabète de consulter leur médecin avant de prendre des suppléments contenant de la cannelle, afin de prévenir tout risque potentiel d'interférence dans leur traitement.
Source : Food Chemistry : Molecular Sciences
