Delphine Liégeois, une femme déterminée de la région des Ardennes, a choisi de quitter la voie académique pour se lancer dans la production de safran. Fille d'agriculteurs, elle aurait pu reprendre l'exploitation familiale, mais ses parents souhaitaient un avenir différent pour elle. Après des études en histoire-géographie, Delphine a enseigné pendant quelques années, réalisant rapidement que cette carrière ne correspondait pas à ses ambitions personnelles.
Le déclic d'une reconversion
Lors de sa deuxième grossesse, Delphine a décidé de prendre un congé parental pour explorer de nouvelles opportunités. Un souvenir marquant d'une tentative de culture de safran avec son mari a ravivé son intérêt. Elle s'est alors lancée dans l'aventure, plantant 80 000 bulbes en moins d'un an, tout en mécanisant ses terres et en créant une boutique en ligne dédiée à ses produits.
Engagement et reconnaissance
Forte de ses études et de sa sensibilité aux enjeux environnementaux, Delphine a décidé d'opter pour une production bio et de collaborer avec des artisans locaux. Son engagement a été récompensé par une médaille d'argent au Concours Général Agricole en 2019, un succès qui alimente ses projets futurs, tels que l'ouverture d'une boutique physique et l'expérimentation de nouvelles épices.
Vous pouvez découvrir ses produits uniques, le Safran – l'Or Rouge des Ardennes, sur Pourdebon.com.
