Entrez dans le monde délicieux de la pâtisserie avec cette recette simple et rapide pour préparer des muffins. Que vous soyez débutant ou passionné, ces douceurs sucrées seront parfaites pour vos pauses café ou vos goûters en famille.
15 minutes
20 minutes
facile
€
ingrédients nécessaires
- 250 grammes de farine
- 125 grammes de sucre
- 125 ml de lait
- 75 grammes de beurre fondu
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
- 100 grammes de pépites de chocolat
ustensiles indispensables
- moule à muffins
- saladier
- fouet ou batteur électrique
- cuillère en bois
étapes de préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pour cela, allumez votre four et réglez la température.
2. Mélangez les ingrédients secs
Dans un saladier, combinez les ingrédients secs : farine, sucre, levure et une pincée de sel.
3. Préparez le mélange liquide
Dans un autre récipient, battez les œufs, puis incorporez le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Combinez les mélanges
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs avec une cuillère en bois. Il est crucial de ne pas trop travailler la pâte pour garantir des muffins légers.
5. Ajoutez les pépites de chocolat
Ajoutez délicatement les pépites de chocolat à votre préparation.
6. Enfournez
Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés ou recouverts de caissettes en papier. Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent en ressorte propre.
7. Laissez refroidir
Attendez quelques minutes avant de démouler vos muffins.
astuce gourmande
Pour varier les plaisirs, remplacez les pépites de chocolat par des morceaux de fruits frais ou secs.
accompagnement idéal
Pour agrémenter vos muffins au goûter, essayez un verre de sirop d’érable dilué dans de l'eau. Cette boisson douce complétera à merveille le goût chocolaté des muffins.
info culinaire
Saviez-vous ? Les muffins sont originaires des cultures anglo-saxonnes, avec le terme 'muffin' apparaissant pour la première fois au XVIIIe siècle en Angleterre. Aujourd’hui, ils se déclinent sous de multiples formes et saveurs, tout en restant un classique du tea time britannique.
