Avec l'arrivée des courgettes dès le mois de mai, c'est le moment idéal pour savourer des plats qui mettent en valeur ce légume star de la saison. Voici quelques recettes simples et savoureuses qui vous permettront de régaler vos papilles tout en profitant des bienfaits des courgettes.
Recette 1 : Pâtes à la courgette et au basilic
Cette recette apporte une touche méditerranéenne grâce au basilic frais. Pour la réaliser, vous aurez besoin de :
- Pâtes de votre choix (spaghettis ou penne)
- Courgettes coupées en dés
- Basilic frais
- Parmesan râpé
- Huile d'olive, sel et poivre
Faites cuire les pâtes, ajoutez les courgettes sautées à l'huile d'olive et terminez par le basilic et le parmesan.
Recette 2 : Pâtes crémeuses aux courgettes et feta
Pour un plat plus gourmand, misez sur la feta qui apportera une onctuosité délicieuse. Voici les ingrédients :
- Pâtes au choix
- Courgettes râpées
- Feta émiettée
- Crème fraîche
- Ail émincé, sel et poivre
Après avoir cuit les pâtes, incorporez les courgettes, la crème et la feta pour une explosion de saveurs.
Recette 3 : Salade de pâtes aux courgettes et tomates séchées
Idéale pour un pique-nique, cette salade se prépare à l'avance. Les ingrédients incluent :
- Pâtes farfalle
- Courgettes grillées
- Tomates séchées
- Olives noires
- Basilic et huile d'olive
Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier et laissez reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se développent.
