Sur les réseaux sociaux, une nouvelle tendance suscite la curiosité : utiliser le lave-vaisselle pour se débarrasser des résidus sur fruits et légumes. Si ce moyen promet des gains en temps et en énergie, les experts mettent en garde contre cette méthode.
Les dangers du lave-vaisselle
Des professionnels comme Kathy Savoie, experte en sécurité alimentaire à l'Université du Maine, soulignent que le lave-vaisselle peut faire plus de mal que de bien. Même sans détergent ajouté, des résidus de produits de nettoyage peuvent contaminer vos aliments.
En outre, le lave-vaisselle peut abriter des bactéries et moisissures provenant des restes alimentaires. Au lieu de désinfecter, ce processus pourrait introduire davantage de microbes sur vos fruits et légumes.
La méthode traditionnelle : un retour aux sources
Pour un nettoyage efficace et sûr, l'eau du robinet reste la meilleure option. Elle permet d'éliminer bactéries et virus de manière plus efficace. Voici quelques conseils pour un nettoyage adéquat :
- Lavez-vous les mains avant de manipuler les aliments.
- Rincez les fruits et légumes sous l'eau claire dans un évier propre.
- Utilisez une brosse pour les peaux épaisses et une passoire pour les fruits délicats.
Assurer la sécurité des aliments
Pour compléter le lavage, il est crucial de bien sécher les aliments, car l'humidité peut favoriser la croissance microbienne et entraîner une dégradation prématurée. En somme, privilégier l'eau du robinet et des techniques manuelles vous garantira une consommation plus saine.
