Ne laissez plus vos avocats noircis finir à la poubelle ! Grâce à des recettes simples et savoureuses, découvrez comment tirer le meilleur parti de ces fruits qui ont trop mûri. Au-delà de la cuisine, vous allez également découvrir des astuces pour les utiliser dans vos soins de beauté.
Des recettes créatives pour vos avocats trop mûrs
Une fois que la chair de l'avocat est mélangée, les signes de noirceur deviennent moins visibles et le goût reste tout aussi délicieux. Voici quelques idées de recettes pour sublimer vos avocats fatigués :
- Tortillas maison : Écrasez l'avocat, ajoutez de la farine et des épices pour créer une pâte facile à cuire comme des crêpes.
- Avocado toast : Écrasez un avocat sur du pain grillé, assaisonnez, et ajoutez un œuf mollet pour un brunch savoureux.
- Guacamole : Mélangez un avocat écrasé avec des épices, des tomates et un peu de citron pour un dip classique.
- Pesto revisité : Mixez un avocat avec de l'ail, du basilic et de l'huile d'olive pour une sauce unique à verser sur vos pâtes.
- Milkshake à l'avocat : Dégustez un milkshake rafraîchissant en mélangeant l’avocat avec de la glace à la vanille.
Astuces pour éviter l'oxydation
Pour prolonger la durée de vie de vos avocats, suivez ces conseils de conservation :
- Utiliser de l'huile ou du citron : Appliquez un peu d'huile d'olive ou du jus de citron sur la chair coupée pour stopper le brunissement.
- Conserver avec un oignon : Placez des morceaux d'avocat dans une boîte hermétique avec des tranches d'oignon pour ralentir l'oxydation.
Un allié pour la beauté
Ne vous arrêtez pas à la cuisine, l’avocat est aussi un excellent ingrédient pour prendre soin de votre peau et de vos cheveux. Mixez un avocat avec un peu d'huile d'argan pour fabriquer un masque hydratant, ou utilisez-le comme soin capillaire pour nourrir vos pointes sèches.
