Quand le temps devient frais, rien de tel qu'un plat réconfortant pour rassembler la famille autour de la table. Ce feuilleté aux champignons et au munster n'est pas seulement facile à préparer, il est également savoureux et saura combler les appétits les plus féroces.
Une recette pour les soirs pressés
Après une longue journée de travail, il peut être difficile de trouver l’envie de cuisiner. C'est pourquoi ce feuilleté constitue une solution idéale : simple, rapide et délicieusement réconfortant. Inspiré des tartes rustiques, il associe les saveurs terreuses des champignons au fromage fondant, pour un mélange irrésistible.
Ingrédients nécessaires :
- 1 pâte feuilletée
- 400 g de champignons
- 100 g de lardons
- 1 oignon
- 60 à 75 g de munster
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 jaune d'œuf
- Graines de sésame et pavot
- Herbes de Provence, ail, sel et poivre
- Beurre
Les étapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Pelez et émincez les champignons et l'oignon.
- Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et ajoutez l'oignon. Une fois doré, intégrez les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Ajoutez les lardons, les herbes de Provence et l'ail en poudre, puis mélangez avec la moutarde et la crème. Réservez la préparation.
- Etalez la pâte feuilletée sur une plaque et déposez-y la préparation de champignons. Parsemez de tranches de munster.
- Rabattez les bords de la pâte pour former une tresse, badigeonnez avec le jaune d'œuf et saupoudrez de graines.
- Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à obtenir une belle dorure.
