Ce 10 janvier, Paris s'apprête à accueillir un nouvel espace dédié à la gastronomie française : Le Printemps du Goût. Installé aux deux derniers étages du magasin Haussmann, cet espace met à l'honneur les petits producteurs et les artisans du bien manger.
Une expérience unique pour les gourmets
Le Printemps du Goût accueillera des produits frais et locaux, allant des poissons de saison aux fruits et légumes provenant de maraîchers de renom, ainsi que des viandes de boucherie d’exception. Les fromagers, dont Laurent Dubois, et le boulanger étoilé Gontran Cherrier, y seront également présents. Cet espace permet non seulement de remplir son panier de délices, mais aussi de déguster des plats élaborés sur place. Les chefs Akrame Benallal et Christophe Michalak, parmi d'autres, proposeront des expériences culinaires inégalées, agrémentées de vues imprenables sur Paris.
Un voyage gastronomique à chaque étage
Au 8e étage, le marché ouvrira ses portes avec des comptoirs riches en saveurs. La sélection soigneusement choisie présente des spécialités régionales : foies gras, charcuteries, saumon fumé, et même des options saines dans la Juicerie. Les étagères seront garnies de produits de qualité testés par les experts d'Emmanuelle Touboul, qui a collaboré avec des producteurs passionnés pour remplir cet espace avec l'excellence des terroirs français.
Des chefs de renom à portée de main
Les figures emblématiques de la gastronomie française comme Akrame Benallal et Clémence Lanfry se réunissent pour faire de ce lieu un incontournable. Chacun apporte sa touche unique à travers des plats emblématiques, allant des traditions françaises aux créations audacieuses. Les visiteurs pourront non seulement savourer des mets raffinés, mais aussi apprécier l'histoire et l'artisanat derrière chaque produit.
