Laissez-vous séduire par cette recette savoureuse d'avocat et œuf au four. Facile à réaliser, elle ravira jusqu'à quatre convives grâce à son mélange de saveurs délicates. Nul besoin d'ingrédients exotiques, vous pourrez cuisiner ce plat réconfortant avec ce que vous avez à la maison.
Préparation
Temps total : 25 minutes (10 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson)
Ingrédients
- 4 avocats
- 4 œufs
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plaque de cuisson
- Couteau
- Cuillère
Préparation étape par étape
1. Préchauffez le four
Réglez votre four à 220°C.
2. Préparez les avocats
Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Élargissez légèrement le creux si nécessaire pour accueillir un œuf.
3. Disposez les avocats
Placez les moitiés d'avocat sur une plaque de cuisson en les stabilisant.
4. Ajoutez les œufs
Cassez un œuf dans chaque moitié d'avocat, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika.
5. Enfournez
Cuisez pendant 15 minutes en veillant à obtenir un blanc d'œuf bien cuit et un jaune légèrement coulant.
Astuces de chef
Pour éviter que les avocats ne basculent, utilisez un moule en silicone pour muffins. Cela assurerait leur stabilité durant la cuisson.
Suggestion vin
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, comme un sauvignon. Sa fraîcheur complétera parfaitement la texture crémeuse de l'avocat.
À savoir
Inspirée de la cuisine californienne, cette recette est reconnue pour ses bienfaits nutritifs. L'avocat regorge de graisses saines, tandis que l'œuf apporte une excellente source de protéines, faisant de ce plat une option saine pour un brunch ou un déjeuner léger.
