Du jus vitaminé et désaltérant aux salades composées, misez sur des plats légers pour vous rafraîchir durant les journées caniculaires.
Lorsque les températures grimpent autour de 35 °C, l’envie de passer du temps en cuisine peut diminuer. Toutefois, c'est le moment parfait pour concocter des plats équilibrés qui apportent fraîcheur et légèreté. Que vous soyez plutôt salé ou sucré, à base de légumes ou de fruits, végétarien ou non, élaborer des recettes estivales rapides et savoureuses est à votre portée.
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Pour les chanceux qui possèdent un jardin, les barbecues sont de mise. Les citadins, quant à eux, peuvent également se régaler avec des plats estivaux tout aussi délicieux. En tête de liste, le gaspacho, à préparer en version verte avec concombres et tomates vertes, est un incontournable. Pour commencer, une salade de fraises accompagnée de feta apporte fraîcheur et dynamisme. Les amateurs de saveurs plus raffinées pourront se tourner vers la salade d'épinards rehaussée de saumon fumé et d'un vinaigre de framboise. À vos fourneaux!
