Un chercheur américain met en avant les vertus du curcuma, un ingrédient couramment utilisé pour ses effets anti-inflammatoires, bien que ces derniers soient parfois débattus.
Dans le monde des compléments alimentaires, la multitude de choix peut désorienter : chaque marque semble offrir sa "gélule miracle" avec des promesses multiples allant de la restauration d'énergie à l'amélioration du sommeil. Les professionnels de santé, comme les médecins et les chercheurs, sont nos meilleurs alliés pour naviguer dans cet océan de choix.
Dans une interview accordée à Insider, le Dr. Bill Gurley, chercheur au National Center for Natural Products Research de l'Université du Mississippi, a mis en avant l'importance d'incorporer du curcuma dans son alimentation quotidienne. Selon lui, "le curcuma est un puissant anti-inflammatoire".
le curcuma est-il vraiment un anti-inflammatoire ?
Le curcuma contient un principe actif, la curcumine, qui a démontré une efficacité pour traiter certains troubles digestifs, comme l’a validé l'Agence européenne du médicament (EMA) et l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS).
Cependant, les résultats concernant ses effets anti-inflammatoires sont mitigés. Une méta-analyse datant de 2016 a suggéré des "signes encourageants" pour une consommation d'un gramme de curcumine par jour chez les personnes souffrant d'arthrose. Pourtant, une évaluation ultérieure en 2018 par les autorités sanitaires européennes a déterminé que les compléments de curcumine "ne peuvent pas prétendre contribuer au fonctionnement normal des articulations", rendant cette affirmation caduque.
En somme, pour récolter les bienfaits du curcuma, il n'est peut-être pas nécessaire de se tourner vers des compléments alimentaires dont l'efficacité n’est pas totalement confirmée. Incorporer cette épice dans vos plats peut être une manière simple et délicieuse de bénéficier de ses propriétés. Essayez-la dans une sauce savoureuse, un curry de légumes réconfortant, ou même pour relever un filet de poulet au four.
Source : Vidal ; Insider
