Sur la Côte basque, en Corse du sud et dans le Roussillon : trois adresses incontournables.
Branchées ou authentiques, voici trois restaurants en bord de mer qui éveilleront vos papilles tout en vous permettant de profiter de l'air marin.
Côte basque : Le Madrid, une institution
Où ? Situé à Guéthary, ce restaurant surplombe l'océan Atlantique, avec des vues magnifiques sur les Pyrénées.
Le type : Un repaire de locaux, géré par le couple Cyril et Martine, où se mêlent surfeurs et amateurs de gastronomie.
Menu : Des plats mettant en avant des produits régionaux, tels que le gaspacho andalou, le tartare de dorade et thon, et une pièce de viande savoureuse.
À ne pas manquer : Les délicieuses planches de charcuterie et fromages à partager.
Adresse : 563, avenue du Général-de-Gaulle, 64210 Guéthary. Tél : 05 59 26 52 12.
Montpellier : Carré Blanc, un havre de paix
Où ? Cette paillote élégante se trouve à Villeneuve-lès-Maguelone, entre les étangs et la Méditerranée.
Le style : Une expérience en bord de mer, où l'on peut déguster des plats raffinés assis sur des transats ou à une table ombragée.
À découvrir : La carte conçue par les frères Pourcel, avec des salades variées et des brochettes succulentes, ainsi qu'un menu enfant attractif.
Adresse : Chemin du Pilou, 34750 Villeneuve-lès-Maguelone. Tél : 04 67 42 06 96.
Corse du Sud : Cala Rossa, un trésor culinaire
Où ? Situé à Porto-Vecchio, sur une plage de sable fin, ce restaurant offre une vue imprenable sur la mer.
Le type : Une cuisine gastronomique où chaque plat est une œuvre d'art.
Les spécialités : Les créations du chef Georges Billon, qui mettent à l'honneur les saveurs de la Corse, avec des suggestions du jour irrésistibles.
Adresse : Grand Hôtel de Cala Rossa, 20137 Porto-Vecchio. Tél : 04 95 71 61 51. Site : hotel-calarossa.com.
