Réaliser un bacon végétalien, c'est possible ! Avec un peu de créativité, vous pouvez savourer un goût semblable au bacon traditionnel, tout en respectant votre régime alimentaire. Oubliez les produits d'origine animale avec cette recette simple de faux bacon, également connu sous le nom de "fakon".
Les ingrédients pour une marinade savoureuse
Pour commencer, il vous faudra préparer une marinade délicieuse. Voici ce dont vous aurez besoin :
- Tamari ou sauce soja
- Huile d'olive
- Poivre et ail
- Sirop d'érable
- Paprika
- Levure alimentaire
- Fumée liquide
Ces ingrédients vont donner à votre faux bacon le goût fumé et salé tant recherché !
Préparation du faux bacon : les étapes à suivre
- Étape 1 : Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour la marinade.
- Étape 2 : Découpez des galettes de riz en bandes et humidifiez-les légèrement avec de l'eau.
- Étape 3 : Trempez chaque bande dans la marinade, puis égouttez-les légèrement.
- Étape 4 : Disposez les bandes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez, ou faites-les griller à la poêle.
Maintenant, vous pouvez savourer ce faux bacon dans vos plats préférés : petits déjeuners, burgers ou toasts gourmands !
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Crédit recette : The Edgy Veg
