La cuisine est un espace de créativité où l'on peut jouer avec les recettes et surprendre ses invités. Lorsque Tipiak me lance le défi d'utiliser son tapioca, je me mets en quête d'une recette originale. Changer la perception de ce produit souvent associé à des soupes ou des crèmes dessert est mon objectif. La solution ? Une crème de lait de coco épaissie, façon sushis sucrés !
Sur mon blog **Cuisine Addict**, je partage des recettes simples et des menus prêts à l'emploi, accompagnés de listes de courses. Des plats faits maison à savourer en famille ou entre amis ! Pour le topping, n'hésitez pas à utiliser des fruits de saison comme le kiwi, la figue ou la mangue pour une touche colorée et savoureuse. En été, les fraises et les pêches seront idéales. Ajoutez également des fruits au sirop pour diversifier les plaisirs !
Sushis sucrés au Tapioca et Lait de coco
Impressionnez vos invités avec ces sushis sucrés au moment du thé.
Temps total : 50 minutes
Portions : 15 sushis
Ingrédients
- 50 cl lait de coco
- 50 g tapioca
- 2 cuillères à soupe sucre de coco
- 2 bananes bien mûres
- 4 cuillères à soupe noix de coco râpée
- 2 tranches mangue au sirop
- 4 figues fraîches
- 2 kiwis
Instructions
- Écrasez les bananes en purée et faites chauffer le lait de coco avec le sucre à feu doux jusqu'à frémissement.
- Ajoutez le tapioca et les bananes, puis laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes. Réservez au frais pendant 30 minutes.
- Coupez les fruits en tranches fines et réservez au réfrigérateur.
- Formez des boulettes avec le mélange de tapioca et roulez-les dans la noix de coco râpée. Disposez sur un plateau et garnissez avec les tranches de fruits. Servez immédiatement ou conservez au frais.
Notes
Vous pouvez personnaliser la douceur avec n'importe quel sucre de votre choix.
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