Le cake au chorizo et fromage se révèle être un délice culinaire, alliant le caractère épicé du chorizo à la douceur crémeuse du fromage. Parfait pour un apéritif chaleureux ou un repas rapide, il est simple à préparer et saura enchanter vos invités. Voici nos conseils pour réussir cette recette sans faille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de chorizo
- 150 grammes de fromage râpé
- 3 œufs
- 100 millilitres de lait
- 80 millilitres d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût
Préparation
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant soigneusement après chaque ajout.
- Incorporez progressivement le lait et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Coupez le chorizo en dés fins et ajoutez-le à la préparation avec le fromage râpé.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Astuce de chef
Pour accentuer les saveurs, optez pour un chorizo bien épicé et un fromage à pâte dure comme le comté ou le cheddar.
Accord mets et vins
Accompagnez ce cake savoureux d'un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc ou d'un vin rouge léger comme un Beaujolais pour un accord parfait.
Le chorizo, élément phare de cette recette, est un saucisson espagnol épicé qui apporte une touche de caractère. Associé au fromage, il crée une expérience gustative à la fois savoureuse et réconfortante.
