Prêt à régaler vos convives ? Suivez Cyril Lignac dans sa recette alléchante de lasagnes de saumon aux épinards, un plat classique revisité que vous pourrez préparer facilement chez vous.
Dans l'émission "Tous en cuisine" du 10 septembre, Cyril Lignac a partagé sa méthode pour réaliser ces lasagnes délicieuses. Ce plat, à la fois réconfortant et élégant, promet de séduire toute la famille. Voici tout ce qu'il vous faut pour vous lancer !
Ingrédients pour vos lasagnes de saumon
Pour 4 personnes, voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 8 feuilles de lasagne (précuites pendant 3 minutes dans l'eau salée)
- 4 pavés de saumon (150 g chacun)
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 200 g d’épinards frais
- 200 g de tomates confites à l'huile d'olive
- 200 g d’artichauts confits
- ½ botte de basilic frais
- Huile d’olive
- Un morceau de parmesan ou tout autre fromage râpé
- Sel et poivre
Pour la béchamel :
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- 50 cl de lait entier
- 125 g de parmesan râpé
Ustensiles nécessaires
Ne manquez pas ces outils pour faciliter votre préparation :
- 1 poêle
- 1 spatule
- 1 assiette
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 petit bol
- 1 casserole
- 1 fouet
- 1 maryse
- 1 râpe à fromage
Préparation des lasagnes de saumon
Commencez par assaisonner les pavés de saumon avec du sel fin. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive et faites cuire le saumon pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit rosé à l'intérieur. Hachez le basilic finement et mettez-le de côté.
Pour les étapes suivantes et des conseils supplémentaires, n'hésitez pas à consulter le compte Instagram de M6.
