Coup de food. - Un véritable délice pour les papilles s'invite dans le XVIe arrondissement avec le nouveau concept de Garry Dorr.
Le pitch. - Situé dans le chic XVIe arrondissement, Madison Caffe met les pâtes à l'honneur. Préparées devant les clients, ces merveilles de la gastronomie italienne sont le fruit d'un savoir-faire unique. Le décor, élaboré par le designer Pierre Canot, offre une ambiance qui mêle le style italo-américain aux influences sulfureuses des années 1930. Imaginez des briques rouges, des chaises Tolix éparses et des tables ornées de graffiti, le tout illuminé par des néons rouges captivants, plongeant ainsi les convives dans une atmosphère digne d'un film de Scorsese.
Les pizzaiolos et petites mains napolitaines. - L'animation règne dans ce lieu où les pâtes sont préparées sous les yeux des clients par des artisans napolitains. Les cris des pizzaïolos résonnent autour de l'immense four, tandis que les cuisiniers italiens s’affairent à cuire les pâtes al dente.
À la carte. - Un large choix de pâtes fait saliver : orecchiettes, linguinis, lasagnes, raviolis, et bien d'autres. Chaque plat est accompagné de produits frais, comme des sauces italiennes faites maison et des fromages raffinés. Les pizzas, élaborées avec une pâte bio reposant six jours, complètent ce festin.
Dans le verre. - Côté boissons, le prosecco et le chianti sont proposés à 7 €, tandis que les cocktails varient entre 6 € et 9 €, et la bière est à 3 €.
Le plus. - Avec un speakeasy accueillant jusqu'à 70 personnes, Madison Caffe ne restreint pas les fumeurs grâce à une excellente ventilation. Ouvert du petit déjeuner jusqu'à 1h du matin, ce lieu devient une seconde maison pour ses nombreux adeptes.
Les prix. - Des plats accessibles : pâtes au beurre à 4 €, coquillettes à 5 €, lasagne à 14 € et la célèbre pizza napolitaine bio à seulement 4 €. Un brunch américain est également servi les week-ends.
On y croise. - Des personnalités comme Alice Taglioni, Laurent Delahousse ou Lenny Kravitz se laissent tenter par cette adresse branchée.
Adresse : Madison Caffe, 10 Chaussée de la Muette, 75 116 Paris. Tél. : 01 45 03 14 84.
