Halloween approche et avec lui l'occasion de laisser libre cours à votre créativité en cuisine ! Ces cupcakes en forme de chouettes, inspirés du blog 6 Bittersweets, vont séduire petits et grands.
Ingrédients nécessaires
- 135 g de chocolat noir corsé
- 110 g de beurre
- 210 g de sucre semoule
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1 c. à café de cacao amer en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 12 moitiés d'oréos avec la crème
Préparation du glaçage et décoration
- 300 ml de crème liquide
- 2 c. à soupe de sucre semoule
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille
- 12 moitiés d'oréos sans crème, réduites en miettes
- 24 oréos pour la décoration
- Smarties ou bonbons colorés pour les yeux
Instructions de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat au bain-marie, en ajoutant le beurre par petites parcelles jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Pendant ce temps, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez le chocolat fondu tout en continuant de fouetter.
Dans un autre récipient, tamisez la farine, le cacao, la levure et le sel avant d'incorporer délicatement à la préparation. Dans des caissettes à muffins, placez les moitiés d'oréos face crème vers le haut et remplissez avec la pâte jusqu'aux trois-quarts. Enfournez pendant 15 à 17 minutes, en surveillant la cuisson.
Pour le glaçage, montez la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre et l'extrait de vanille. Une fois la crème bien ferme, incorporez les miettes d'oréo. Après avoir laissé refroidir les cupcakes, garnissez-les de crème et décorez avec les oréos pour les yeux, en ajoutant des Smarties comme pupilles. Disposez également quelques oreillettes, découpées dans les moitiés d'oréo restantes, pour parfaire la présentation.
