Les cookies sont des douceurs appréciées par tous. Grâce à l'air fryer, il est désormais possible de les cuire efficacement tout en garantissant une texture parfaite. Cet appareil, qui a gagné en popularité ces dernières années, est souvent considéré comme une friteuse sans huile, mais il offre bien plus de possibilités, notamment pour la pâtisserie.
Pourquoi opter pour l'air fryer ?
Des passionnés de cuisine, comme l'influenceuse Lovely Box, partagent des recettes variées à l'air fryer, dont des cookies aux pépites de chocolat. La cuisson des cookies dans cet appareil permet d'obtenir une belle croûte dorée et un cœur moelleux, grâce à une circulation d'air chaud. C'est une méthode rapide et pratique, idéale pour les amateurs de sucré.
Les ingrédients nécessaires
- 60 g de sucre brun
- 60 g de sucre blanc
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de chocolat concassé
Étapes de la recette
- Commencez par concasser le chocolat en gros morceaux.
- Dans un saladier, mélangez les sucres avec le beurre mou, puis ajoutez l'œuf.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez encore jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Incorporez les morceaux de chocolat, en réservant quelques-uns pour la décoration finale.
- Posez une feuille de papier cuisson légèrement huilée dans le tiroir de l'air fryer, formez vos cookies et disposez les pépites réservées dessus.
- Cuisinez à 160°C en mode pâtisserie pendant 15 minutes.
- Une fois cuits, placez un verre sur les cookies chauds pour les arrondir avant de les laisser refroidir pendant 15 minutes.
