Rafraîchissez vos journées d'été avec la recette incontournable de Cyril Lignac.
Actuellement à Saint-Tropez, Cyril Lignac multiplie les partages de recettes alléchantes sur Instagram. Sa salade d'été préférée prend aujourd'hui le devant de la scène. Composée de fruits délicats et de billes de mozzarella, ce plat sucré-salé est idéal pour savourer l'été tout en se désaltérant. Découvrez les étapes simples pour réaliser ce délice chez vous.
Ingrédients nécessaires pour la salade estivale
Cette salade d'été se concoctera avec des produits frais et de saison. Voici ce qu'il vous faut :
- Un melon
- Des pêches ou des nectarines
- Des fraises
- Des framboises
- Un avocat
- Des billes de mozzarella
- Du miel ou du sirop d'agave
- De l'huile d'olive
- Des feuilles de basilic fraîches
- Un peu de sel
Pour la préparation, munissez-vous d'un couteau bien aiguisé, d'une planche à découper, d'une grande cuillère et d'un mixeur.
Étapes de préparation de la salade
Comptez environ 20 minutes pour créer cette salade rafraîchissante. Voici les étapes à suivre :
- Coupez le melon en deux et videz l'une des moitiés. Mixez la chair et versez le jus dans le demi-melon évidé.
- Coupez les nectarines en quartiers, équeutez les fraises et taillez l'avocat. Ajoutez tous les fruits dans un bol, avec les framboises entières, les billes de mozzarella, un peu de sirop d'agave ou de miel, ainsi qu'un filet d'huile d'olive. Mélangez délicatement.
- Placez le demi-melon rempli de jus dans un grand saladier avec des glaçons. Disposez-y le mélange de fruits et décorez avec quelques feuilles de basilic.
Bon appétit ! Profitez de cette salade rafraîchissante, que ce soit en entrée ou en accompagnement.
