Explorez les choix nutritionnels de Sophie Davant, auteure de Quel bonheur de vieillir, qui révèle ses astuces pour mener une vie saine grâce à une alimentation équilibrée. Dans une interview exclusive, elle partage ses préférences culinaires.
Dans son livre récemment publié le 5 octobre 2023, Sophie évoque l'âge sous divers angles : physique, esthétique, partage de connaissances, nutrition... Son message clé ? Il est essentiel de chérir notre corps pour apprécier le processus de vieillissement.
« Une chance rare que tout le monde n'a pas », déclare Sophie, en mémoire de sa mère, décédée d'un cancer à 44 ans.
Avec le soutien de médecins et d'experts, l'animatrice de France Télévisions et Europe 1, qui a fêté ses 60 ans, offre des conseils précieux pour ceux qui souhaitent chérir leur corps au fil des années. En somme, son mot d'ordre est : s'alimenter avec passion tout en veillant à sa santé !
Une huile d'olive incontournable
Pour Sophie, l'huile d'olive est un incontournable de sa cuisine. « J'ai toujours une excellente huile d'olive chez moi », nous partage-t-elle, tout en recommandant de s'inspirer du régime méditerranéen, gage de bonne santé.
« Avec les fruits et légumes d'été, l'huile d'olive est facile à intégrer. Ce mode d'alimentation est riche en vitamine C et en antioxydants. C'est non seulement délicieux, mais aussi bénéfique pour notre organisme et contribue à retarder le vieillissement cellulaire ».
Cette approche nutritionnelle a été élue pour la sixième fois comme le meilleur régime alimentaire mondial. Elle présente des bénéfices notables pour le système cardiovasculaire. Suivez les pas de Sophie dans votre cuisine ; votre cœur vous en sera reconnaissant !
Épices et plaisir gustatif
Une alimentation équilibrée rime avec saveurs ! Sophie Davant privilégie les cuisines savoureuses. « J'adore les plats riches en goût, avec une variété de textures et de croquant. Je garde toujours des herbes fraîches (ciboulette, persil, basilic...), et j'adore incorporer des graines de sésame dans mes salades. C'est un délice ! »
Gourmande, Sophie cuisine souvent la pomme de terre, qu'elle considère comme un « plaisir coupable ». « Je préfère le salé et cela résout mon problème avec les desserts. Les frites ou les pommes de terre cuites dans l'huile d'olive avec un magret de canard, c'est mon péché mignon. J'aime les cuire dans la graisse fondue du canard. Je me permets ce délice assez régulièrement ! »
Pour elle, « cuisiner doit être un jeu et une source de plaisir ».
