Les pommes de terre grenaille au four constituent un plat à la fois simple et savoureux, capable de sublimer n'importe quel repas. Avec leur croûte dorée et leur cœur tendre, elles s’accompagnent de nombreuses recettes et sont idéales pour toutes les occasions. Voici comment les préparer facilement.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 600 grammes de pommes de terre grenaille
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 0.5 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles
- 1 plaque de cuisson
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Lavez soigneusement les pommes de terre grenaille puis séchez-les avec un torchon propre.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
Étape 4
Disposez les pommes de terre sur la plaque de cuisson en une seule couche pour assurer une cuisson homogène.
Étape 5
Enfournez pendant 40 minutes, en retournant les pommes de terre à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
Étape 6
Servez immédiatement pour profiter de leur croquant irrésistible.
Astuces de chef
Pour rehausser la saveur de vos pommes de terre, ajoutez un peu de parmesan râpé en fin de cuisson.
Vin conseillé
Pour accompagner ces pommes de terre grenaille, optez pour un vin blanc sec, idéalement un vin d'Alsace ou de Loire.
L'info en plus
La pomme de terre grenaille est très appréciée en France pour sa texture fondante et son goût délicat. Souvent cuisinée avec sa peau, elle est parfaite pour des repas rapides tout en préservant ses arômes naturels.
