Le poulet à la sauce de tomates séchées est une proposition culinaire qui marie la rusticité de la cuisine traditionnelle avec une touche de sophistication. Établie par une influenceuse culinaire reconnue pour son palais exigent et son sens de l'humour, cette recette a tout pour séduire les amateurs de bonnes saveurs.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de poulet (blanc ou cuisses)
- 150 g de tomates séchées
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 300 ml de bouillon de volaille
- Huile d'olive, sel et poivre
Étapes de préparation
1. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Ensuite, incorporez les tomates séchées, le bouillon de volaille, puis assaisonnez selon votre goût.
3. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien imprégné des saveurs. Servez chaud, accompagné de légumes ou de pâtes pour profiter pleinement de cette sauce délicieuse.
