Composer un petit-déjeuner équilibré et savoureux peut s'avérer un véritable challenge. Voici une proposition élaborée par une diététicienne-nutritionniste.
Une erreur commune au petit-déjeuner est de consommer uniquement des aliments sucrés, ce qui entraîne une élévation rapide du taux de sucre dans le sang. Ce pic glycémiqu engendre une fatigue excessive aux alentours de 10-11 heures, des fringales sucrées avant le déjeuner, ainsi qu'irritabilité et difficultés de concentration.
Évitez les excès de sucre au petit-déjeuner
Pour un petit-déjeuner équilibré, il est crucial d’intégrer des macronutriments essentiels dans des proportions harmonieuses : des lipides (matières grasses), des glucides (sucres) et des protéines.
Comment préparer un petit-déjeuner sain et délicieux ? La diététicienne Aleena Hussain partage sur Instagram sa recette rapide et accessible, parfaite pour le quotidien.
Recette de petit-déjeuner équilibré pour toutes les occasions
Pour 2 personnes. Commencez par faire bouillir 2 œufs pendant 9 minutes pour obtenir des œufs durs. Une fois écalés, coupez-les en morceaux et écrasez-les à la fourchette dans un petit saladier. Ajoutez 1 avocat mûr et 1 cuillère à café de mayonnaise faite maison, puis écrasez le tout. Préparez 2 tranches de pain complet et tartinez généreusement avec ce mélange. Pour finir, ajoutez des dés de tomates cerise et un peu de poivre. Votre petit-déjeuner est prêt à être dégusté !
"Le petit-déjeuner doit représenter 20 à 25 % de nos apports caloriques quotidiens,” explique la diététicienne-nutritionniste. "Il est essentiel de ne jamais sauter ce repas." Cette recette regroupe protéines (œufs), bonnes graisses (avocat et mayonnaise maison), fibres (tomates cerise), et féculents (pain complet).
Source : Instagram
