Les fibres, présentes dans les fruits, légumes et céréales, sont essentielles pour notre bien-être. Le Dr. Tim Spector, médecin et expert en nutrition, met en lumière le rôle crucial des fibres dans notre alimentation, en se concentrant sur la consommation de noix qui pourrait transformer notre santé.
Un constat alarmant sur la consommation de fibres
Malgré les bénéfices des fibres, leur consommation a chuté au fil des siècles. Lors d'une récente intervention sur le podcast "Diary of a CEO", Dr. Spector révèle qu'en moyenne, seulement une personne sur vingt consomme la quantité recommandée de fibres chaque jour. Contrairement aux protéines, dont 95 % de la population en consomme suffisamment, la plupart des gens souffrent d'une carence en fibres.
Les noix : une solution simple pour améliorer votre quotidien
Le Dr. Spector invite chacun à privilégier les aliments d'origine végétale, notamment les noix, qui sont riches en fibres. Actuellement, au Royaume-Uni, la consommation quotidienne moyenne de fibres est d'environ 20 grammes, tandis qu'en France, elle atteint seulement 17,5 grammes. En intégrant quotidiennement une poignée de noix, il serait possible de renforcer significativement votre apport en fibres. Une augmentation de seulement cinq grammes par jour pourrait réduire le risque de décès précoce de 14 à 15 %, tandis que deux poignées de noix pourraient accroître ce bénéfice jusqu'à 30 %.
Les multiples bienfaits des fibres pour la santé
Les aliments riches en fibres ne se contentent pas de favoriser la digestion, ils aident également à prévenir diverses maladies, dont le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. De plus, les fibres contribuent à une régulation saine du transit intestinal et augmentent le volume des selles, facilitant ainsi leur élimination. Le Dr. Spector souligne que les fibres représentent souvent "l'élément oublié de notre alimentation", mais qu'il est essentiel de leur donner l'importance qu'elles méritent.
