La saison des soupes est là, mais votre mixeur plongeant a tant plus à offrir ! Cet ustensile de cuisine, compact et polyvalent, devient un allié de choix dans votre préparation quotidienne. Plutôt que de le limiter aux potages, voici comment tirer le meilleur parti de cet appareil.
Utilisations variées du mixeur plongeant
Au-delà des soupes, le mixeur plongeant est parfait pour de nombreuses recettes. Voici cinq idées innovantes à tester.
1. Maidonnaise parfaite
Si vous galérez à préparer une mayonnaise avec un fouet, utilisez votre mixeur plongeant ! Dans un récipient étroit, ajoutez un jaune d'œuf et une cuillère à café de moutarde. Insérez le mixeur au fond et commencez à mixer, en ajoutant progressivement de l'huile. En quelques instants, vous obtiendrez une mayonnaise onctueuse et savoureuse.
2. Oeufs en neige rapidement
Plus besoin de batteur ! Pour monter vos blancs en neige, commencez à faible vitesse puis augmentez progressivement. Assurez-vous de bien tenir le mixeur à la verticale, en effectuant des mouvements circulaires jusqu'à obtenir la texture désirée. C'est rapide et efficace.
3. Houmous maison
Remplacez le houmous industriel par une délicieuse version maison. Mixez des pois chiches égouttés avec un peu d'eau de cuisson, 3 cuillères de tahin, le jus d'un demi-citron, 2 gousses d'ail, du cumin et du sel. Incorporez de l'huile d'olive progressivement pour une texture crémeuse et homogène.
4. Smoothies et milkshakes facilement
Révolutionnez vos petits déjeuners avec un mélange de fruits. Que vous choisissiez des bananes, des fruits rouges ou des abricots, utilisez votre mixeur plongeant pour créer des smoothies savoureux. Ajoutez du lait ou du yaourt pour obtenir une boisson onctueuse.
5. Tartinades originales
Pour agrémenter vos apéritifs, préparez une tartinade au chorizo. Mixez 100 g de chorizo avec 80 g de fromage frais, 4 cuillères de coulis de tomates, une cuillère d'huile d'olive et 10 olives vertes. Servez cette délicieuse tartinade avec des toasts ou des gressins.
Ne vous limitez plus aux soupes. Avec ces astuces, ouvrez la porte à des créations culinaires savoureuses et variées grâce à votre mixeur plongeant !
