Du traditionnel au moderne, le croissant se décline désormais en version salée. Goûtez aux innovations gourmandes qui font l'actualité de nos assiettes !
Vous adorez le mélange sucré-salé ? L'émergence du croissandwich va certainement séduire vos papilles. Bien plus qu'un simple croissant, ce délice se transforme en sandwich et accueille diverses garnitures créatives, tantôt rustiques, tantôt audacieuses. Voici quelques exemples à découvrir !
Les créations d'Amandine Chaignot
Amandine Chaignot a récemment inauguré son restaurant Le Café de Luce à Paris. Cette cheffe propose un menu de bistro mettant en valeur la cuisine française, ainsi que trois options de croissants chauds sensationnels. Parmi elles, le classique jambon de Paris et comté, mais aussi un choix à la burrata et truffe estivale, parfait pour les végétariens. Les plus aventuriers opteront pour celui aux escargots, une véritable spécialité !
Le brunch signé Cédric Grolet
Cédric Grolet, célèbre pâtissier, a su combiner esthétique et saveurs dans son établissement Cédric Grolet Opéra. Il propose des sandwichs novateurs et un brunch qui met en avant le Croissant Bénédicte : un savant mélange de beurre Isigny, saumon frais, avocat et une sauce hollandaise au citron vert qui enchantera vos repas du matin.
Des classiques revisités au Limbar
Le Limbar, situé dans le nouvel espace de la Samaritaine à Paris, offre un Croissant Pont-Neuf, croustillant et moelleux, garni de jambon de Paris et de comté, un incontournable pour les gourmands. Maxime Frédéric, le chef pâtissier, y ajoute sa touche de finesse pour redéfinir ce classique.
De plus, pour ceux qui recherchent des options plus accessibles, Burger King a lancé son croissan'wich, un croissant garni de bacon, fromage et tomate, alors que Starbucks propose des croissants bun dans sa version brunch avec œuf, cheddar et poivrons. Ne manquez pas ces plaisirs gourmands lors de votre prochaine sortie !
