Les barres de granola sont devenues un véritable succès auprès des amateurs de snacks sains. Cette recette légère aux cranberries et fruits secs permet de se régaler tout en faisant le plein d'énergie. Faciles à préparer, ces barres sont idéales pour un encas rapide ou un petit-déjeuner sur le pouce.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de flocons d’avoine
- 100 grammes de miel
- 50 grammes de beurre de cacahuète
- 50 grammes de cranberries séchées
- 50 grammes d’amandes effilées
- 50 grammes de noix de cajou
- 20 grammes de graines de chia
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule rectangulaire
- Casserole
- Spatule
Préparation des barres
• Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C, en vue de la cuisson des barres.
• Mélange des ingrédients liquides
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le miel et le beurre de cacahuète en mélangeant jusqu'à obtention d'une texture homogène. Incorporez ensuite l'extrait de vanille et la pincée de sel.
• Assemblage des ingrédients
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les cranberries séchées, les amandes, les noix de cajou et les graines de chia. Puis, versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez à l'aide d'une spatule afin de bien enrober le tout.
Tapissez votre moule de papier sulfurisé et versez-y la préparation, en pressant fermement pour créer une couche uniforme. Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les bords deviennent légèrement dorés. Laissez ensuite refroidir complètement avant de découper en barres.
Astuces du chef
Pour des barres encore plus croquantes, vous pouvez ajouter des graines de tournesol ou des pépites de chocolat noir pour une petite touche gourmande.
Boisson recommandée
Ces barres se marient parfaitement avec un thé vert glacé non sucré, apportant une fraîcheur appréciable.
Infos supplémentaires
Le granola est une spécialité américaine devenue populaire grâce à ses bienfaits nutritionnels. Les cranberries, reconnues pour leur richesse en antioxydants, apportent une délicate acidité qui se marie à merveille avec les noix et le miel.
