Les roses des sables sont un dessert à la fois amusant et délicieux, parfait pour émerveiller petits et grands gourmands. Ce classique français associe chocolat et croustillant pour un plaisir inégalé.
Ingrédients simples pour un résultat exceptionnel
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de corn flakes
- 50 grammes de beurre
- 20 grammes de sucre glace
Ustensiles nécessaires
- Cul de poule
- Spatule en silicone
Étapes de préparation
Commencez par faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Pour cela, placez un bol résistant à la chaleur sur une casserole d'eau frémissante, sans que le bol ne touche l'eau. Remuez jusqu'à obtention d'un mélange lisse, puis retirez du feu.
Ajoutez délicatement les corn flakes au chocolat fondu, en veillant à bien les enrober. À l'aide d'une cuillère, formez des petites pyramides sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Pour une touche de créativité, n’hésitez pas à incorporer une pincée de fleur de sel sur chaque rose des sables avant qu'elles ne durcissent. Cela apportera un agréable contraste avec le chocolat.
Laissez refroidir à température ambiante ou placez au réfrigérateur pour un durcissement rapide.
Pour une présentation élégante, disposez vos roses des sables sur un plat en porcelaine ou dans de petites caissettes. Accompagnez-les d'un chocolat chaud ou d'un café noir pour sublimer les saveurs chocolatées.
