Depuis son arrivée sur le marché français en 2018, le skyr a rapidement conquis les consommateurs, attirés par son goût onctueux et sa richesse en protéines. Ce produit laitier islandais, réputé pour son faible taux de matières grasses, rivalise avec de nombreux en-cas sains. Sa texture épaisse le rend parfait pour les recettes variées, allant des desserts aux sauces. Cependant, son prix peut être un frein pour certains, atteignant parfois 9 euros le kilo.
Une alternative économique et savoureuse
Pour ceux qui souhaitent combiner santé et budget, un excellent substitut du skyr existe : le fromage frais allégé. Ce produit se vend généralement entre 2 et 4 euros le kilo, soit jusqu'à trois fois moins cher que le skyr. Sa composition nutritionnelle est comparable, offrant des apports similaires en protéines, glucides et lipides.
Polyvalence en cuisine
Le fromage frais allégé s'avère tout aussi versatile en cuisine. Il peut remplacer le skyr dans les recettes de pâtisserie, d'en-cas post-entraînement ou se marier délicieusement avec des fruits au petit déjeuner. De plus, il est important de le distinguer des Petits-suisses, qui contiennent plus de matières grasses.
Une option à ne pas négliger
Pour ceux qui désirent incorporer davantage de protéines à leur alimentation sans grever leur budget, le fromage frais allégé est une excellente solution. Il permet de régaler les papilles tout en préservant la santé, prouvant ainsi que l'on peut allier plaisir et nutrition sans se ruiner.
