Si vous recherchez une recette simple et savoureuse, ce cake salé est fait pour vous ! Idéal en apéritif ou en plat principal accompagné d'une salade verte, il ajoute une touche estivale à vos repas. Pratique à emporter, il fait sensation dans les lunch boxes et ne nécessite pas de réchauffage.
Les ingrédients nécessaires
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 g de parmesan râpé
- 3 œufs
- 12 cl d'huile d'olive ou celle des tomates séchées
- 12 cl de lait tiède
- 80 g de fromage râpé
- 15 olives noires hachées
- 6 pétales de tomates séchées coupées en petits morceaux
Préparation rapide
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à cake.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le parmesan. Formez un puits pour ajouter les œufs et mélangez au fouet.
- Incorporez l'huile et le lait, puis ajoutez le fromage râpé, les olives et les tomates séchées.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un pic pour vous assurer du bon résultat.
Ce cake peut être façonné en mini-cakes pour des portions faciles à conserver. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson selon la taille de vos moules. Savorer ce plat simple et délicieux apportera une touche ensoleillée à vos repas. Bon appétit !
