Pour un apéritif à la fois léger et convivial, la tartinade de thon à la ricotta et ciboulette se présente comme un choix savoureux et original. Facile à réaliser, elle saura charmer vos invités et ajouter une belle touche méditerranéenne à vos repas.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de thon en conserve
- 150 grammes de ricotta
- 1 cuillère à soupe de ciboulette séchée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Les ustensiles à préparer
- Un bol
- Une fourchette
Étapes de préparation
Commencez par égoutter le thon en conserve pour retirer l'excès de liquide. À l'aide d'une fourchette, émiettez-le dans un bol. Ajoutez la ricotta et mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène. Incorporez ensuite la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre. Remuez bien pour assurer une répartition uniforme des saveurs.
Pensez à goûter votre tartinade et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Pour une texture plus onctueuse, n'hésitez pas à inclure une cuillère de crème fraîche. Pour un petit coup de fouet, ajoutez une pincée de piment d’Espelette.
Transférez ce mélange dans un joli bol de service et laissez reposer au réfrigérateur durant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs s’intensifient.
Pour accompagner cette délicieuse tartinade, un vin blanc sec comme le Sauvignon ou le Chardonnay complétera parfaitement le plat et fera ressortir sa légèreté. Idéale pour les temps chauds, cette recette s'impose comme un incontournable des repas en plein air et des moments festifs.
