Déguster un brownie sans lait n'est désormais plus un rêve pour les intolérants au lactose, merci TikTok !
La tendance de l'avocat ne faiblit pas. Après le succès des « avocado burger » chez McDonald's, l'avocat s'invite au cœur d'une nouvelle création : le brownie au chocolat. Cette recette a du succès non seulement pour son goût, mais aussi pour sa composition innovante. En effet, l'avocat remplace le lait, offrant ainsi une option délicieuse et saine pour ceux qui ne peuvent pas consommer de lactose. Ce brownie unique répond à deux désirs : le plaisir gustatif et le besoin de produits plus sains. Déniché sur TikTok, le réseau social en vogue, ce dessert fait le bonheur des amateurs de cuisine. Sur cette plateforme où les recettes innovantes fleurissent, Matthew Merril, le créateur de cette recette, déclare : « Si vous souhaitez manger sainement tout en vous faisant plaisir, cette recette est faite pour vous ». Il ajoute avec humour : « Nous allons transformer un avocat en brownie, et vous n'aurais jamais deviné qu'il y a de l'avocat dedans ! »
la recette du brownie à l'avocat sans lait
Traditionnellement, préparer un gâteau consistait à mélanger du lait, des œufs, de la farine et du sucre. Cependant, avec l'augmentation des intolérances alimentaires, de nombreuses alternatives sont désormais disponibles. De la farine sans gluten aux laits végétaux, ces produits se diversifient. Avec ce brownie révolutionnaire qui substitue le lait par de l'avocat, nous avons là un exemple parfait d'innovation culinaire que nous vous proposons ci-dessous.
la liste des ingrédients :
- 1 avocat mûr
- 2 œufs
- 60 g de sucre roux ou de coco
- 60 ml de sirop d'érable
- 45 g de beurre mou ou 80 ml d'huile de coco
- 1 c.a.c d'arôme de vanille (5ml)
- 60 g de cacao en poudre
- 60 g de farine d'amande
- 1 c.a.c de levure chimique
- 1 pincée de sel
- du chocolat en tablette
les étapes du brownie à l'avocat
- Coupez l'avocat en deux et placez la chair dans un robot mixeur.
- Ajoutez les deux œufs.
- Incorporez le sucre, le sirop d'érable, le beurre mou, l'arôme de vanille, le cacao en poudre, la farine d'amande et la pincée de sel.
- Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
- Versez la préparation dans un plat, ajoutez quelques carreaux de chocolat puis enfournez.
- Faites cuire pendant environ 25 minutes à 175 °C.
Retrouvez la recette de Matthew Merril sur son compte TikTok pour plus d'astuces gourmandes.
