Les tartelettes mi-cho-ko au chocolat noir sont une merveille sucrée qui séduira les gourmands. Ces petites douceurs allient le croquant d'une pâte fine à la richesse d'une ganache au chocolat noir, pour un résultat à la fois light et gourmand.
Ingrédients nécessaires
- Pour la pâte : 200g de farine, 100g de beurre, 70g de sucre, 1 œuf.
- Pour la ganache : 150g de chocolat noir, 100ml de crème liquide.
Préparation des tartelettes
Commencez par mélanger la farine, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture sablée. Ajoutez l'œuf et formez une boule avant de l’étaler et de la disposer dans des moules à tartelettes. Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 15 minutes.
Pour la ganache, faites chauffer la crème liquide avant d'y ajouter le chocolat noir. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Remplissez les fonds de tarte cuits avec cette ganache et laissez reposer au réfrigérateur environ une heure.
Un dessert à personnaliser
Ces tartelettes peuvent être agrémentées de fruits frais, d'une touche de fleur de sel ou d'éclats de noisettes pour une touche de croquant. Laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous avec ces douceurs irrésistibles. Parfaites pour les occasions spéciales ou tout simplement pour un moment de gourmandise, elles ne manqueront pas d'émerveiller vos invités.
