Les courgettes sont un légume exceptionnel, à la fois polyvalent et simple à préparer. Dans cet article, nous vous proposons une recette incontournable : le gratin de courgettes au fromage, parfait pour un repas en famille de 4 personnes.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 courgettes
- 200 grammes de fromage râpé
- 200 millilitres de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- mixeur plongeant
- plat à gratin
Préparation
Préchauffage et découpe
Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, lavez et découpez les courgettes en fines rondelles.
Montage du gratin
Ensuite, disposez les rondelles de courgettes dans le plat à gratin. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les courgettes.
Cuisson
Enfin, parsemez généreusement le fromage râpé sur le dessus. Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et gratinée.
Astuces de chef
Pour ajouter une touche croquante à votre plat, n’hésitez pas à parsemer quelques amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
Accord mets et vin
Pour accompagner ce gratin, un Chardonnay blanc sec est idéal. Son goût frais et fruité complète à merveille la richesse du fromage et de la crème.
Un classique de la gastronomie française
Le gratin de courgettes au fromage est un plat chaleureux et réconfortant, parfait pour vos repas d’été. Sa simplicité en fait un véritable incontournable de la cuisine française.
Dressage
Sers ce gratin directement dans son plat pour conserver sa chaleur et décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour une touche aromatique.
