Les tartines salées sont parfaites pour toutes les occasions : en apéritif, en snack ou même comme plat principal accompagné d'une salade. Faciles à réaliser, elles s'adaptent à toutes les saisons et se déclinent à l'infini. Si vous avez un petit creux et que vous n'avez pas le temps de cuisiner, ces recettes gourmandes et économiques sont une excellente option. De plus, pourquoi ne pas envisager de préparer votre propre pain maison pour un goût encore meilleur ?
- Tartine salée italienne aux tomates, mozzarella et jambon cru
- Tartine salée jambon fromage gratinée au four
- Tartine salée au saumon pour l'apéritif
Préparer des tartines salées chaudes : quel pain choisir ?
Pour des tartines salées chaudes, il suffit de sélectionner un pain à tranches de bonne qualité. Optez pour du pain de campagne, aux céréales ou de seigle, qui supportera bien la cuisson. Il est conseillé de le couper en longues tranches pour y disposer plusieurs ingrédients. Enfournez-le à 200 °C pendant 5 à 15 minutes, selon les garnitures choisies, tout en veillant à ne pas le brûler.
Recette de tartine salée italienne aux tomates, mozzarella et jambon cru
Cette bruschetta est un incontournable pour les amateurs de mozzarella !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches de pain de campagne
- 4 tomates
- Basilic frais
- 4 sachets de mozzarella
- 4 tranches de jambon cru italien
- Poivre
- Origan
Étapes de préparation :
- Humidifiez légèrement les tranches de pain pour éviter qu'elles ne se cassent à la cuisson.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive, disposez les rondelles de tomates, salez, poivrez et ajoutez le basilic.
- Ajoutez une tranche de jambon sur chaque tartine, puis couvrez de mozzarella.
- Parsemez d'origan et enfournez à 200 °C jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.
Recette de tartine salée jambon fromage gratinée au four
Un plat savoureux, idéal à partager en été ou en hiver !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches de fromage de Salers
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 tranches de pain
- Poivre
Étapes de préparation :
- Placez les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Ajoutez une tranche de jambon sur chaque tranche de pain, puis recouvrez de fromage.
- Enfournez à 180 °C pendant 5 minutes. Ajustez l'assaisonnement et servez chaud.
Recette de tartine salée au saumon pour l'apéritif
Les amateurs de saumon fumé apprécieront cette tartine légère et rafraîchissante.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 tranches de pain
- 1 cuil. à café de baies roses
- 4 portions de fromage frais
- 1 poignée de roquette
- 1 citron jaune bio
Étapes de préparation :
- Grillez les tranches de pain.
- Mélangez le fromage frais, les baies roses et le jus de citron dans un bol.
- Tartinez le pain de ce mélange et ajoutez le saumon en fines lamelles. Finissez avec une touche de roquette.
