Pour un repas à la fois savoureux et sans effort, Timer Food, un créateur culinaire reconnu sur les réseaux sociaux, vous propose une recette de quiche sans pâte au pesto et jambon cru. Adaptable à l'infini, elle saura séduire tous les membres de votre famille.
Avez-vous envie d’une version innovante des quiches traditionnelles? La recette de Timer Food transforme les classiques avec une préparation rapide et facile. À déguster tout l'été, vous êtes libre de l'ajuster aux légumes de saison ou d'y incorporer d'autres protéines ou légumineuses.
La recette de la quiche sans pâte
Pour préparer cette quiche, commencez par couper des tomates cerises en deux, ou optez pour de grosses tomates en petits dés. Dans un saladier, cassez huit œufs et battez-les délicatement. Ajoutez du sel, du poivre et de la persillade selon vos goûts, puis mélangez bien. Dans un plat allant au four, disposez les tomates cerises avant de verser le mélange d'œufs. Recouvrez le tout de mozzarella râpée et de tranches de jambon cru, puis ajoutez quelques cuillerées de pesto. Enfournez pendant 25 minutes à 190 °C et régalez-vous!
Variantes de quiches sans pâte
Pour réussir une quiche sans pâte, l'élément clé est l'appareil, généralement composé d'œufs, de lait, de crème, et parfois de farine et de fromage. Assurez-vous d'utiliser suffisamment d'œufs pour un bon gonflage et préchauffez votre four entre 180 et 200 °C.
Pour changer un peu, pensez à une quiche au chorizo et au chèvre. Faites revenir deux oignons hachés dans un peu d'huile d'olive, ajoutez du chorizo en dés et laissez cuire quelques minutes. Préparez une base d'œufs fouettés avec de la maïzena et de la farine, puis ajoutez du lait et de la crème. Incorporez le mélange oeufs-chorizo-oignons avec du thym et du chèvre coupé en dés, puis enfournez à 180 °C pendant 30 minutes. D'autres délicieuses options incluent des quiches aux légumes du soleil, aux champignons et gorgonzola, ou un mélange de poireaux, jambon cru, fromage frais et saumon fumé.
