Cyril Lignac apporte une touche irrésistible à vos pancakes en les garnissant de pâte à tartiner. Accompagnés de bananes en rondelles, ces délices sont parfaits pour une pause gourmande. Découvrez sa recette facile !
Vous êtes en quête d'une idée pour un goûter savoureux ? Laissez-vous séduire par Cyril Lignac, qui a partagé sur RTL une version gourmande des pancakes, enrichie d'un cœur fondant de pâte à tartiner au chocolat. Ces classiques américains, désormais incontournables pour le petit-déjeuner, raviront les amateurs de sucré à tout moment de la journée. Pour une expérience encore plus gourmande, le chef recommande de les accompagner de chantilly et de rondelles de bananes. Suivez sa recette facile pour préparer ces pancakes ultra-savoureux à la maison.
Les ingrédients des pancakes à la pâte à tartiner de Cyril Lignac
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser de délicieux pancakes au chocolat pour 4 personnes :
- 250 g de farine
- 17 g de levure chimique
- 2 œufs
- 30 cl de lait entier
- 1 banane
- 15 g de sucre vanillé
- 30 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel fin
- 65 g de beurre
- Huile de pépins de raisin
- 12,5 cl de crème liquide entière bien froide
- Quelques cuillères de pâte à tartiner
La préparation des pancakes à la pâte à tartiner de Cyril Lignac
Vous avez tous les ingrédients sous la main ? Préparez de délicieux pancakes au chocolat en suivant les étapes ci-dessous :
- Commencez par placer un saladier au congélateur : il doit être bien froid pour monter la crème chantilly.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez les œufs et le beurre fondu, puis incorporez le lait en mélangeant doucement. Laissez reposer 15 minutes à température ambiante.
- Sortez le saladier du congélateur et montez la chantilly. Lorsque celle-ci est ferme, ajoutez le sucre vanillé et réservez-la au réfrigérateur. Coupez les bananes en rondelles.
- Pour cuire les pancakes, chauffez une poêle préalablement huilée. Répartissez des disques de 10 cm de diamètre en versant une cuillère de pâte à tartiner au centre de chaque pancake. Recouvrez d'une seconde couche de pâte à pancakes et laissez cuire doucement. Lorsque de petites bulles apparaissent à la surface, retournez délicatement le pancake à l’aide d’une spatule et laissez dorer des deux côtés.
- Disposez les pancakes dans des assiettes, garnissez-les de rondelles de bananes et de chantilly, et servez.
Retrouvez la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL.
