Qui peut résister à une recette inspirée des saveurs de la méditerranée? Les courgettes grillées à la grecque avec feta sont un plat à la fois simple et exquis, parfait pour toute la famille. Suivez nos conseils pour préparer des légumes savoureux, rehaussés par une touche de fromage qui fait toute la différence.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Prix :
Ingrédients
- 500 grammes de courgettes
- 200 grammes de fromage feta émietté
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Barbecue électrique
- Pince de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre barbecue électrique à température moyenne.
Étape 2
Tranchez les courgettes en fines rondelles.
Étape 3
Dans un saladier, combinez l'huile d'olive avec l'origan, le sel et le poivre.
Étape 4
Badigeonnez les courgettes avec ce mélange aromatique.
Étape 5
Disposez les courgettes sur le barbecue électrique et faites-les griller environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
Étape 6
Placez les courgettes grillées sur un plat de service et émiettez la feta par-dessus.
Étape 7
Servez immédiatement, avec un filet d'huile d'olive supplémentaire si vous le souhaitez.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner les courgettes dans le mélange d'huile et d'épices pendant 30 minutes avant de les griller.
Accords mets et vins
Ce plat s'accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un Assyrtiko grec. Sa fraîcheur et ses notes d'agrumes complètent idéalement la feta et le goût fumé des courgettes grillées.
L'info en plus
Inspiré des saveurs typiques de la Grèce, ce plat met en avant les légumes grillés et les fromages locaux, essentiels dans la cuisine traditionnelle méditerranéenne.
