Cette glace légère et crémeuse aux framboises est le dessert idéal pour égayer vos journées ensoleillées. Facile à préparer, elle vous permet d'apprécier le goût des framboises dans une texture fondante. Que vous soyez novice ou cuisinier aguerri, suivez ces étapes pour concocter une glace qui ravira tous les palais.
Temps de préparation : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de framboises surgelées
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 250 millilitres de crème liquide entière
- 30 millilitres de jus de citron
Ustensiles requis
- Sorbetière
Instructions de préparation
Étape 1
Dans un mixeur, combinez les framboises surgelées avec le lait concentré sucré jusqu'à obtenir une purée homogène.
Étape 2
Ajoutez la crème entière et le jus de citron à la purée, puis mélangez à nouveau pour incorporer tous les ingrédients.
Étape 3
Versez ce mélange dans une sorbetière et laissez turbiner pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
Étape 4
Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures pour qu'elle se raffermisse avant de la servir.
Astuce de chef
Pour une légèreté accrue, incorporez délicatement des blancs d'œufs montés en neige avant de placer le mélange dans la sorbetière.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert fruité d'une limonade maison aux zestes de citron, parfaite pour une touche de fraîcheur.
La glace aux framboises est un classique prisé dans le monde entier pour sa simplicité et son authenticité. En plus de son goût acidulé, les framboises, riches en antioxydants, offrent de nombreux bienfaits pour la santé.
