Le gâteau au yaourt est un véritable classique pour ceux qui apprécient la simplicité couplée à la gourmandise. Inspirée par Cyril Lignac, cette recette séduit tant les petits que les grands avec sa texture aérienne et son goût irrésistible. Pas besoin d'être un chef étoilé : il suffit de suivre ces quelques étapes simples. Idéal pour un goûter, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir, ce dessert ne manquera pas de ravir vos convives !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1 pot d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Bol mélangeur
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol mélangeur, versez le yaourt. Utilisez le pot vide pour doser les autres ingrédients.
Étape 3
Ajoutez les œufs et fouettez avec le fouet électrique jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Étape 4
Incorporez le sucre, l'huile, la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Étape 5
Ajoutez l'extrait de vanille pour rehausser le goût de votre pâte.
Étape 6
Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre du gâteau avec une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à votre pâte avant de l'enfourner.
Boisson recommandée
Ce gâteau se combine parfaitement avec un thé fruité ou un jus de pomme frais, idéal pour un moment gourmand.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt, dont les origines remontent aux recettes de grand-mère, utilise le pot de yaourt comme mesure. Simple et rapide, c'est un dessert apprécié au sein des familles depuis de nombreuses années.
