L'arrivée du printemps rime souvent avec l'envie de purifier son corps. Focus sur l'élixir de sève de bouleau, prisé pour ses propriétés revitalisantes.
Amélioration de la qualité cutanée, boost d'énergie et nettoyage des toxines… La sève de bouleau continue de gagner en popularité grâce à ses nombreux bienfaits. "Cet élixir est en forte demande actuellement, particulièrement pour ses vertus dépuratives", note la naturopathe Aude Véret. Idéale en cure au printemps, cette boisson nutritive peut également être adoptée à d'autres saisons. Voici quelques conseils d'experts pour l'intégrer à votre routine.
Des vertus insoupçonnées
Il est important de ne pas confondre la sève de bouleau avec le jus de bouleau, extrait des feuilles de l'arbre. Comme l'explique Aude Véret, "le jus est moins concentré et moins pur que la sève, moins intéressante sur le plan nutritionnel".
Élimine les toxines
La sève de bouleau agit comme un véritable détoxifiant pour l'organisme. "Elle stimule les organes émonctoires – tels que le foie, les reins, l'intestin, la peau et les poumons – qui sont responsables de l'élimination des déchets", souligne le naturopathe Olivier Panisset. En facilitant leur action, la sève favorise un nettoyage complet du corps.
Bon à savoir : une cure peut également préparer le terrain avant un régime en aidant à éliminer les toxines, ce qui peut soutenir la perte de poids, selon Jérémy Béguier, responsable marketing chez Onatera.
Booste la forme et la santé
Riche en oligo-éléments et minéraux tels que le zinc, le potassium et le fer, la sève de bouleau est une véritable source de bienfaits pour le corps. "Elle contribue également à reminéraliser l'organisme", précise Jérémy Béguier. Ce booster de l'immunité est essentiel pour améliorer notre résistance face aux agressions extérieures et diminuer les risques de maladies. De plus, sa consommation régulière pourrait soulager certains problèmes comme les douleurs articulaires et les rhumatismes, indique Olivier Panisset.
Un pouvoir antioxydant
La sève préserve la jeunesse cellulaire grâce à ses puissants antioxydants. "Ces actifs soutiennent le bon fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins, empêchant le vieillissement précoce de l'organisme", souligne Olivier Panisset.
Améliorer la qualité de sa peau
Pour ceux qui souffrent de problèmes cutanés, la sève de bouleau peut offrir un soulagement. "Elle réduit l'inflammation et permet une plus grande régénération des tissus, améliorant ainsi l'apparence de la peau en quelques semaines", précise Olivier Panisset. Elle peut également atténuer des affections comme l'eczéma et le psoriasis.
Comment consommer la sève de bouleau ?
Pour profiter de toutes ses vertus, il est conseillé de suivre une cure de trois semaines en buvant 200 ml de sève pure chaque matin à jeun, recommande Olivier Panisset. Il est préférable de ne pas en abuser et de limiter la cure à deux fois par an. De plus, un verre de sève peut être consommé avant ou pendant une activité sportive pour prévenir les crampes en éliminant l'acide lactique produit par les muscles.
Où s'en procurer
Pour acquérir de la sève de bouleau de qualité, privilégiez les herboristeries et magasins bio, souvent plus sincères dans leur offre. L'achat chez des producteurs locaux labellisés bio est conseillé. Pour la conservation, Jérémy Béguier recommande de garder le flacon au frais et au sec, et de consommer le produit dans le mois suivant son ouverture.
