Sur son compte Instagram, le gastro-entérologue américain Joseph Salhab partage des conseils sur les aliments à privilégier pour un petit déjeuner sans ballonnements.
Pourquoi le petit déjeuner est crucial
Le choix de ce que l'on consomme au matin est essentiel. D'une part, il détermine notre niveau d'énergie durant la matinée; d'autre part, il influence notre confort digestif sur la durée. Certains aliments peuvent entraîner des ballonnements en raison d'une fermentation inappropriée dans l'intestin. Pour remédier à cela, Joseph Salhab suggère d’intégrer des aliments spécifiques dans notre assiette.
Un menu riche en enzymes digestives
Avis aux amateurs de saveurs salées : l’avocat tartiné sur du pain au levain est une combinaison gagnante. L’avocat renferme des enzymes naturelles qui facilitent la digestion, réduisant ainsi les ballonnements. Ce dernier, de plus, est pauvre en gluten et offre des prébiotiques qui favorisent l’équilibre de la flore intestinale.
Pour agrémenter ce choix, il est utile d'inclure des fruits. L'ananas, le kiwi et la papaye sont chargés d'enzymes digestives, et apportent également des fibres, essentielles pour un bon transit. N’hésitez pas à ajouter quelques baies, comme les myrtilles, pour bénéficier de leurs vertus.
Les aliments à consommer avec précaution
En revanche, les personnes sensibles aux ballonnements devraient faire attention aux produits laitiers qui peuvent fermenter dans le côlon. Si vous ne souhaitez pas les éliminer complètement, optez pour des versions sans lactose. Les boissons à base de soja ou d’avoine sont d’excellentes alternatives. Pour ceux qui aiment le muesli, privilégiez des céréales contenant des fibres solubles, comme les flocons d’avoine, au lieu de céréales industrielles bourrées d’additifs.
Enfin, si vous rajoutez des fruits dans un yaourt, essayez d'ajouter une cuillère de miel pour ses propriétés anti-ballonnements, ou un peu de sirop d’érable si vous êtes intolérant au fructose. Avec ces petites modifications, partez de chez vous léger dès demain matin.
