Faire la cuisine sans four est tout à fait possible et, surtout, agréable ! Nous vous présentons des options savoureuses réalisées par d'autres techniques de cuisson.
Des plats variés peuvent être cuisinés sans avoir besoin de chaleur du four. En plus d'être simples à réaliser, nos idées de recettes sauront éveiller vos papilles. Équipez-vous de votre tablier et partez à la découverte de ces 50 recettes pratiques !
Plats d'origine four à réaliser sans four : la poêle en vedette
Des mets traditionnellement cuits au four, comme les pizzas ou les clafoutis, peuvent être préparés à la poêle sans difficulté. Pour une pizza, utilisez une grande poêle, idéalement une crêpière. Faites dorée la pâte d'un côté, puis retournez-la. Ajoutez les garnitures et, selon celles-ci, couvrez avec un couvercle légèrement plus petit pour cuire la garniture correctement.
Pour les samoussas et nems, commencer par chauffer un peu d'huile ou de beurre dans la poêle avant d'y placer votre pâte feuilletée ou bricks. Le résultat rivalise avec celui d'un four ! Même un clafoutis peut être concocté sans four : versez l'appareil dans la poêle, ajoutez la garniture, et le tour est joué. Les flans salés ou les œufs cocotte peuvent aussi être préparés au micro-ondes, dans de petits ramequins, à environ 800-900 Watts.
Nos idées de recettes sans four pour un repas rapide et équilibré
Les recettes classiques peuvent être adaptées pour être cuites à la poêle, au micro-ondes ou au réfrigérateur. Cela inclut les poêlées variées : légumes, crevettes ou nouilles, qui s'adaptent à tous les goûts. Pour une soirée tranquille, pourquoi ne pas opter pour des mug cakes salés ou des quesadillas à la poêle ? Les recettes one pot ou one pan sont également idéales, très simples à réaliser. Pour une touche de fraîcheur, le cheesecake salé peut être une alternative délicieuse, préparé au réfrigérateur, pour varier les plaisirs sans le four.
Pensez également à un dessert chocolaté sans nécessiter de cuisson au four.
Un Mac&Cheese au micro-ondes en un clin d'œil
Ce plat américain de pâtes est facilement réalisable au micro-ondes. Pour préparer ce délice au cheddar, faites cuire des pâtes dans un mug avec 15 cl de lait pendant 2 minutes à 900 watts. À mi-chemin, mélangez les pâtes et incorporez environ 50 g de cheddar râpé avant de continuer la cuisson quelques secondes supplémentaires. Remuez à nouveau avant de savourer !
