Et si profiter des bienfaits du café était aussi simple que d'y penser ? Des chercheurs de l'Université de Toronto avancent que la seule évocation de cette boisson pourrait suffire à en ressentir les effets.
Pour les inconditionnels de la caféine, souvent dépendants d'un triple expresso pour commencer la journée, voici une révélation : la simple pensée du café pourrait avoir un impact stimulant sur l'esprit.
Sam Maglio, professeur associé au département de management de l'Université de Toronto, a exploré le lien psychologique entre le café et la stimulation cognitive. Son étude parue dans la revue Consciousness and Cognition pourrait surprendre les amateurs de café : envisager cette boisson serait suffisant pour augmenter la vigilance et l'attention.
Selon Sam Maglio, "nous avons voulu examiner si des signaux liés au café pouvaient provoquer une excitation physiologique similaire à celle ressentie après avoir réellement consommé du café." Sur le site de l'université, il explique que l'exposition à des éléments associés au café influence bel et bien nos fonctions cérébrales.
Les recherches de Maglio reposent sur quatre études distinctes, comparant des participants issus de cultures occidentales et orientales en les exposant à des signaux liés au café et au thé. Les résultats montrent que ceux exposés à des références au café avaient une perception temporelle différente, la notion de temps leur apparaissant plus courte et leurs pensées plus concrètes. En revanche, cette stimulation associée au café était moins marquée chez les participants de cultures orientales, où le café est moins courant.
Le pouvoir mental d'un aliment, vaste objet d'étude
Maglio projette d'approfondir ses recherches sur l'influence de la perception des aliments sur le comportement des consommateurs. Ses futures études se pencheront sur des boissons énergisantes et le vin rouge, proposant de voir si le simple fait d'évoquer ces substances pourrait également générer des niveaux d' excitation différents.
